Reportaje Fotográfico en Dama de Elaia

 

Estamos en Dama de Elaia (Xerta - Tarragona) una finca de mas de 70 hectarias de olivos y con almazara propia para hacer un reportaje fotográfico desde la recolecta hasta que sale el aceite de oliva envasado.

En las tierra del Ebro son productores de aceite desde hace muchos siglos, los olivos milenarios así lo confirman, entre las variedades de oliva que se encuentran por la zona son las más conocidas La Farga, La Morruda, Sevillana y Empeltre entre otros.

En Dama de Elaia su agricultura es ecológica, la recolecta se realiza de forma manual en las parcelas donde la calidad de la aceituna va a proporcionar aceites de calidad diferenciada.